大雪
左河水
万山凋敝黯无华，四面嘶鸣晃树杈。
白雪欲求吟咏句，穿枝掠院演梅花。
12月7日将进入大雪节气，大雪是农历二十四节气中的第二十一个节气，也是入冬后的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始。《三礼义宗》记载：“大雪为节者，行于小雪为大雪。时雪转甚，故以大雪名节。”大雪，是相对于小雪节气而言的，意味着降雪的可能性比小雪更大，气温比小雪更低，地面上可能会有积雪出现，但并非指降雪量一定很大。《月令七十二候集解》关于大雪节气有：“十一月节，大者盛也，至此而雪盛也”的说法。
小庄主赶紧跟大家分享一些农谚，然后就要去品尝美味啦~
大雪无雪是歉年，大雪三白（雾霜雪）是丰年。
小雪冰潭，大雪封河。
大雪不冻，惊蛰不开。
麦勿压，春勿发。
今年大雪飘，明年收成好。
瑞雪兆丰年。
今年大雪纷纷下，来年棉花雪雪白。
腊雪落满田，来年必丰年。
一寸腊雪一寸金。
大雪无雪天大旱。
冬天南风三日雪。
人冷盖被，麦冷盖泥。
在大雪节气来到时，有哪些习俗呢？
吃雪菜煮汤
大雪节气前后，不少新鲜雪菜也逐渐上市。食疗专家介绍，雪菜又叫雪里蕻，属于性温，味甘辛的蔬菜。雪菜含有较多的维生素C，有助于增加大脑中氧含量，起到醒脑提神的作用。此外，雪菜还含有胡萝卜素和大量膳食纤维，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。相对于大家习惯食用的腌制雪菜而言，天寒时节不妨来碗雪菜汤。
吃萝卜圆子
用萝卜加工成的萝卜圆子，多年来一直风靡。那时在菜场或街头，都有卖萝卜作原料制成的萝卜圆子，这是一道很有特色的美味小吃。江南人有下午吃点心的习惯，围坐在摊子前，摊主在煮沸的水中舀出几个圆子盛在碗中，撒些蒜花，那真是清香无比，吃起来有滋有味。现在虽然各种点心和快餐品种繁多，但江南小吃的魅力仍在，而具有地道土特产风味的萝卜圆子，也一定会重新散发出醉人的清香。
喝红薯粥
大雪，是二十四节气中的第二十一个节气，时间是公历每年的12月7日或8日。大雪以后气温逐渐变冷，人们屋里屋外都十分注意保暖，纷纷穿上冬装，防止受冻，出现冻疮。鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。红薯粥香甜可口，有健脾养胃，还是一种很好的减肥食品。
自制腌肉
有句俗语叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。 “小雪腌菜，大雪腌肉。”大雪节气天气寒冷，在不易保鲜的古代，人们发现此时腌制肉类食品不易变质，于是大雪节气一到，家家户户就忙着腌制咸肉，以迎接新年。
大雪之后，寒冬来临。冬天的很多季节性疾病都和寒气入侵有关，人体的头、胸、脚这三个部位最容易受寒冷侵袭，是保暖的重点，大家出门一定要注意防寒保暖，健健康康过个冬。
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