走近周庄
就像当年的桃花源
有或是没有
只在你心中的感觉罢了
桃花仙人种桃树，又摘桃花换酒钱。
在物产富饶的江南水乡一带，自采自制的方式，也适用在周庄。食材的取用，很大一部分取决于人们能从江河湖泊里捕到什么，潮湿温和的气候全年都有助于各种蔬果的生长。
一
箪
食
一位老阿婆蹲在门口择菜，没有谁来打扰她，她头上那块方头巾，是这一带妇女永久的饰物。
为觅春色到水乡，杨柳婀娜，桃花吐艳，三月的江南沉浸在春意盎然中，食物的香味也在小镇上飘散开来。
一碗苏式汤面，是周庄人一整天的元气所在。这里的人委实喜爱吃面，无论是红汤、白汤，长时间熬制的汤头加上诱人的浇头，真“不妨长作江南人”。
苏式汤面
特色：高汤佐面
人气推荐：镇内大小面馆
取乡间田野的青草汁为原料，拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿，搁在灶上蒸煮，不甜不腻，老少皆宜，还自带一股青草的香气，吃起来颇有一种“接地气”的韵味在里头。
青团子
特色：青草芳香悠长
人气推荐：沈厅后厨
水产河鲜类，除了腌制食品，食材的新鲜度很大程度上影响了食物的口感。刚刚从湖中捕起的白丝鱼，从下锅到餐桌再入口不足半小时，光是这股新鲜劲就够品味很久了。
清蒸白丝鱼
取材：江南采珠游新鲜捕捞
人气推荐：采珠游餐厅
江南人是聪明的，也是创意无限的，将腌制的雪菜和蚌肉一起炒制，取二者共同的鲜味，使其叠加放大，满口鲜香，更是令人回味。
雪菜蚌肉
取材：农家自制雪菜
人气推荐：江南采珠游
纷繁复杂的工序，为了美食，江南人从来不吝啬于展示自己的“巧手”。一道田螺塞肉就足以说明他们的细致、耐心，田螺取自稻田中，将螺肉取出，辅以生鲜猪肉、笋剁成泥，再将这肉泥塞回田螺内，浓油酱醋佐味，实在是“得来全需费工夫”。
田螺塞肉
特色：费时费事的繁杂工序
人气推荐：沈厅酒家
在南北方的争议里，有一道永恒的命题：到底是咸豆花还是甜豆花？既然是长久的争论，那也不必过于强求，因为甜的咸的，在周庄都能吃到，也都让你吃的满意。
豆腐花
特色：咸甜可以自取所需
人气推荐：贞味江南
有别于传统的苏式汤面，来自台湾的“纸箱王”带来了这一碗正宗的台湾牛肉面，用牛肉长时间熬制的汤头，更富嚼劲的手擀面条，根根Q弹爽口，每一根都有“妈妈的味道”。
台湾牛肉面
特色：牛肉熬制汤头
人气推荐：纸箱王创意餐厅
一
瓢
饮
阳春二三月，杨柳齐做花。纷纷扰扰地飘落下来，惹得人无端想端起小酒壶，畅饮一番。
数百年前，江南首富沈万三便以此水酿造了水乡的黄酒——万三黄酒，酿酒之道流传至今。据说当年沈万三常以自家酿造的黄酒招待贵宾，宴请亲友，此酒味美无不被人称颂。
而今，勤劳的周庄人继续沿用传统的手作工艺，从选料到制作、从浸米到发酵、从压榨到封坛，把古老的智慧充分传承，酿造出一坛坛香气浓郁、醇厚爽口的万三酒。
万三黄酒
特色：酒香醇厚，入口柔而绵密
品尝推荐：万三酒厂门市部
常说喝酒伤胃，可米酒却能养胃。周庄人选秋季盛开的金桂用作原料，用白糖腌制后，配以优质糯米陈酿而成，色泽金黄、酸甜适口。制作米酒一般需要一个礼拜左右的时间，经过7道基本的传统工序，而桂花米酒还要比平时多一道榨清工序。
特色：酒香甜糯，易上口
品尝推荐：源丰顺酒作坊
金门高粱酒是宝岛台湾的三大名酒之一，顶着这个响当当的名号，口味香醇甘洌，风味独特自是不在话下。而在温暖细致的江南，要品尝到如此正宗的高度白酒，也须循着纸箱王去了。
金门高粱酒
特色：以高粱酿制，香醇芳浓
品尝推荐：纸箱王
周庄人喝茶不叫“喝”叫“吃”，阿婆们吃着茶、拉家常，说说东家的亲事，聊聊西家的旧闻，而今无论演化为何种形式，听听评弹、喝茶闲坐，这种深入骨髓的慢生活方式，才是值得人艳羡的存在。
阿婆茶
特色：“吃”茶话家常
品尝推荐：聚宾楼、三毛茶楼
那些时令蔬菜和新鲜水产被端上桌子的那一刻，只有亲身尝试一下，才能领略它们的讲究和独特。快来周庄尝鲜吧~
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