位于富安桥堍的沈厅酒家,是周庄最富水乡特色、地方风格的菜馆。沈厅酒家历史悠久,前身为沈厅大业堂,相传沈万三后裔常在此设宴摆席,烹调美味佳肴,招待宾客。
走入沈厅酒家,如入水乡人家。餐厅分楼上楼下两部分,能容纳400余人同时就餐。楼下为宴会厅,楼上有过街骑楼连接东西两部分,东部楼口为包厢,装饰压制,环境舒适;西部两层餐厅临河傍水,波光桥影,水乡风光,尽收眼底。
吃点啥?
爆鱼也是一道年夜饭必备菜品。沈厅酒家的爆鱼不同于其他之处,在于选用最新鲜的周庄水产,制作工艺及配料极为考究,色香味俱全,可直接食用。
有肉,有鱼还不够,那就再添一只烤鸡。香炸的烤鸡,味道酥脆,肉质弹牙,老少咸宜。
红烧笋干,香嫩爽口,取竹节的寓意,代表新年“节节高”。
蛋饺,因酷似金元宝,而成为年夜饭饭桌上的必备之选。它不仅卖相甚好,味道也甚美。蛋皮裹着肉馅,一口咬下去汤汁四溢,鲜到眉毛都要掉下来。
黄酒,来自于周庄源丰顺酒作坊的土法酿制。源丰顺酿酒的工艺为其家族祖传,始于道光年间,酒香已飘过200年。原料采用水乡特有的精糯米,经过八道工序方能出酒。